千穗之家 元祖流水素面
收藏流水素面據說誕生於此，是高千穗峽步道邊1955年開業的餐廳。
玉垂瀑布的泉水引進四條竹槽，素面就順著水流下來。
更多是什麼樣的地方
這家店1955年（昭和30年）開業，據說流水素面就是在這裡誕生的。當年有報導寫著，各報分局的記者在戶外煮素面，再用高千穗峽的冷水冰鎮消暑；千穗之家的老闆看了那篇報導，一路摸索，才做出現在這種吃法。
店的建築很樸素，泥土地上蓋著木造屋頂，裡面左右各2條、共4條竹槽，流的是玉垂瀑布的清水。店所在的高千穗峽是五瀨川的峽谷，80〜100公尺高的斷崖連綿7公里。
依據與出處（14）
- 官方介紹說，這是引玉垂瀑布清水的流水素面，適合和朋友或家人一起來吃。出處
- 元祖流水素面創業於1955年（昭和30年）。出處
- 這是堅持老作法的老店：橫放4條竹槽，引高千穗峽玉垂瀑布的清流讓素面流下來。出處
- 1955年，各報社分局的記者寫過報導，說他們在戶外煮素面、再用高千穗峽的冷水冰鎮來消暑。出處
- 據說千穗之家的老闆看到那篇報導後，一再摸索嘗試，才做出「流水素面」這種吃法。出處
- 高千穗峽是五瀨川的峽谷，綿延7公里，斷崖高度達80〜100公尺。出處
- 高千穗峽有「onokoro島」「月形」「鬼八力石」等看點，真名井瀑布名列日本瀑布百選。出處
- 客人坐在竹槽兩側的長椅上，坐下游側比較看得到素面流過來、也比較好夾（同一篇遊記）。出處
- 樸素的建築是泥土地加木造屋頂，裡面左右各2條、共4條竹槽，可以自己挑位子坐（2024年7月的遊記）。出處
- 2022年8月的遊記＝長桌長椅圍著竹槽擺放，店內有冷氣。出處
- 2024年5月的遊記＝一條竹槽會有好幾組客人併桌，快吃完的那組旁邊會再帶新的一組進來；作者提醒，年紀還小、可能會去夾別組素面的孩子要多留意。出處
- 2024年7月的遊記寫著，因為不能預約，午餐時段等時候會擠。出處
- 2025年9月的親子部落格裡，5歲的孩子自己夾著吃，還要求把留在竹簍裡沒夾到的再放一次。出處
- 官方頁面的店頭照片可以看到，店面沒有門，屋頂下的泥土地座位就從店外的地面直接延伸進去。出處
帶孩子的話這裡最有幫助
坐在竹槽兩側的長椅上，素面就順著玉垂瀑布引來的水流過來，伸手夾起來就能吃。擔心小孩夾不到也不要緊：店員每次放素面前都會先喊一聲，沒夾到的會被竹槽末端的竹簍接住，最後再端過來給你們。
座位選下游側，素面比較看得到，也比較好夾。流水素麵不能刷信用卡，身上先帶足現金才結得了帳。不接受預約，到了依序帶位；最後點餐是15:30，抓在那之前到才吃得到。
依年齡0-1 / 2-3 / 4-6歲
- 年齡 0-1泥土地上蓋著木造屋頂的樸素建築裡，左右各2條、共4條竹製水槽，素麵就隨著從高千穗峽玉垂瀑布引來的清水流下來。抱著孩子也能盯著眼前流動的水看。店裡有冷氣。座位是竹槽兩側的長椅；店家不接受預約，依到店順序帶位。流水素麵不能刷信用卡，要準備現金。店家沒有自己的停車場。
- 年齡 2-3店員在放你們那份素麵之前會喊一聲「要來囉──！」，聽到再準備就好。坐在下游側比較看得到流下來的素麵、也比較好夾，沒夾到的會被水槽末端的竹篩接住，最後再端過來給你。一條水槽會有好幾組客人併桌，快吃完的那組旁邊就會帶下一組進來。遊記作者也提醒，孩子若正是會伸手去拿別組素麵的年紀就要多留意。茶水是自助式，就放在水槽旁邊。
- 年齡 4-6一人份大約200公克，素麵追加一次100日圓。賣店有霜淇淋和溪谷丸子。最後點餐15:30，天候不佳時營業時間可能變動或休息。有英文菜單，不過店員不會說英語。
依天氣雨天・炎熱・寒冷
- 下雨天四條竹槽設在夯土地面架上木造屋頂的建築裡，店內也有冷氣。不過會因天候狀況更改營業時間或休業。
- 炎熱天氣尚未確認
- 寒冷天氣尚未確認
所需時間45分
帶孩子去過之後，感覺如何？
不太好很棒
- 電梯電梯：未確認
- 嬰兒車嬰兒車友好：未確認
- 可租借嬰兒車租借：未確認
- 哺乳室哺乳空間：未確認
- 尿布台尿布台：未確認
- 多功能洗手間多功能洗手間：未確認
- 自帶食物可自帶食物：未確認
- 英語服務英語服務：有條件有條件
※其他未確認（15）
尿布垃圾桶、兒童馬桶圈/腳凳、台階/坡道注意、輪流乘坐制度、兒童餐椅、榻榻米座位、包間、兒童菜單、兒童餐具、嬰兒輔食、禁煙、過敏應對、官方親子認證、安靜程度（參考）、走失兒童協助
※此地點沒有（附近有）（4）
- 嬰兒車友好：地點本身沒有。已讀 115 頁，在附近找到 2 處可用。
- 哺乳空間：地點本身沒有。已讀 115 頁，在附近找到 2 處可用。
- 尿布台：地點本身沒有。已讀 115 頁，在附近找到 1 處可用。
- 沿路走約103公尺就是第1御鹽井停車場，那裡的無障礙廁所同時有尿布台和嬰兒座椅。 出處
- 多功能洗手間：地點本身沒有。已讀 115 頁，在附近找到 3 處可用。
綠色＝已核實。灰色＝尚未核實。灰色加刪除線＝該設施沒有。
出發前值得一看
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從第2蕗草停車場經神橋下到步道，走一圈約1小時，台階上上下下，來回很累。
不會走錯的高千穗峽步行攻略：交通、停車、路線與看點
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坐在竹槽下游一側，能看見面流過來、更好夾。有英文菜單，但店員不講英語。
在高千穗峽吃什麼：流水素面
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竹槽左右各兩條共四條。素面600日圓、鹽烤山女魚700日圓；不能預約，中午會擠。
千穗之家 元祖流水素面是流水素面的發源地，附菜單介紹
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單點600日圓，配山女魚和飯糰的套餐1,500日圓。一人份約200克，開流前店員會喊一聲。
天太熱，於是去了“流水素面發源店”——宮崎高千穗峽的千穗之家
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連假被引導到第4停車場。接駁巴士200日圓、小學生100日圓、幼兒免費，等了約10分鐘。
高千穗峽的停車場、接駁巴士與連假擁擠情況
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接下來去哪兒
地點
出發前注意
- 各家用餐處都不接受事先預約，依照到店順序帶位。出處
- 元祖流水素面不能使用信用卡。出處
- 商店可以使用信用卡（流水素面則不行）。出處
- 離店最近的第1御鹽井停車場的多功能廁所裡，既有嬰兒尿布台，也有嬰兒座椅。出處
- 高千穗峽的步道台階很多，推嬰兒車或坐輪椅要改走沿著馬路的另一條路線。出處
其他注意事項（1）
- 那間廁所是拉門，門寬88公分、空間200×155公分，並設有緊急通報裝置。高千穗峽內的多功能廁所共有3處。出處
基本信息
- 費用：官方網站沒有公佈價格。流水素面這邊不能使用信用卡（同一家公司的商店可以刷卡）。出處2
- 時間：10:00〜16:00，最後點單15:30，全年無休。高千穗町觀光協會寫的開始時間是11:00，所以最早的一小時並不確定。視天氣情況會變更營業時間或休業。出處2
- 建議時長：45分
- 預約：千穗之家的各家餐飲店都不接受預約，到店後按先來後到的順序安排。官方英文頁面是機器翻譯，寫著「晚上需要預約」，但日文官網和官方部落格都說不接受預約。這裡不能刷卡，請帶現金。它與提供套餐的餐點處（向山62-1）和散步道入口的商店不是同一個地方。出處234
基本資訊詳情（21）
- 元祖流水素面沒有專用停車場。出處
- 同一家公司的「千穗之家 用餐處」在高千穗峽內的向山62-1，10:00〜16:00、全年無休，供應各種定食。出處
- 用餐處的兒童餐只有一種：雞排咖哩（附沙拉）。出處
- 用餐處的定食有鰻魚丼、高千穗牛定食、山女魚定食、Kariboshi定食（かりぼし定食）、雞南蠻定食、高千穗牛丼等。出處
- 官方公布的菜單只是節錄，內容可能隨季節更動。出處
- 商店賣霜淇淋和溪谷糰子。出處
- 姊妹店有四季見飯店、神樂宿（把復古民宅遷建過來的用餐處），還有網購品牌Soreari。出處
- 座標是北緯32.70169、東經131.30133（OpenStreetMap node 6434750710，標籤 name=元祖流しそうめん / operator=千穂の家；API實際值 lat 32.7016884、lon 131.3013329）。出處
- 素面加點一次100日圓。茶水是自助式的，就放在竹槽旁邊（同一篇遊記）。出處
- 一人份大約200公克。店員放你們那份之前會喊一聲「要放囉——！」，沒夾到的素面會被竹槽末端的竹簍接住，最後再端過來（2022年8月的遊記；2024年5月和2026年7月的記錄也一樣）。出處
- 2024年7月的菜單記錄＝流水素面600日圓、鹽烤山女魚700日圓、飯糰400日圓、山女魚素面飯糰套餐1,500日圓、糰子400日圓，瓶裝可樂250日圓、彈珠汽水150日圓等。出處
- 電話是0982-72-2115（餐廳、商店、流水素面共用同一支）。
決定要去之後
依據與出處（6）
1955年，報社的駐地記者在戶外煮素面，用峽谷的冷水一冰，用來消暑。看到這則報道的千穗之家老闆反覆琢磨，才做出了讓面順水流下來的吃法。四條竹槽橫著架起，引玉垂瀑布的清水，做法至今沒變。店就在高千穗峽，那裡的斷崖高80到100米，連綿7公里。
| 嬰兒車友好 | 未確認 | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 尿布台 | 未確認 | ||||
| 哺乳空間 | 未確認 | ||||
| 多功能洗手間 | 未確認 | ||||
| 尿布垃圾桶 | 未確認 | ||||
| 兒童馬桶圈/腳凳 | 未確認 | ||||
| 電梯 | 未確認 | ||||
| 可自帶食物 | 未確認 | ||||
| 室內/室外 | 室內 | 泥土地上蓋著木造屋頂，長桌長椅圍著四條竹槽。夏天有冷氣，但牆並沒有封起來，冬天裡面也很冷 | 網上核實 | 2026年9月 核實 | shochuumme.comrocketnews24.com |
| 英語服務 | 有英文菜單與標識 | 有英文菜單，但店員不會說英語。這家店的英文頁面是機器翻譯的 | 網上核實 | 2026年8月 核實 | mytravelbuzzg.comchihonoie.jp |
| 台階/坡道注意 | 未確認 | ||||
| 輪流乘坐制度 | 未確認 | ||||
| 兒童入店規定 | 有 | 沒有兒童入店的限制。有時會和隔壁那組共用一條竹槽，要看好小小孩，別去夾到別人那份 | 網上核實 | 2026年8月 核實 | chihonoie.jpameblo.jp |
| 兒童餐椅 | 未確認 | ||||
| 榻榻米座位 | 未確認 | ||||
| 包間 | 未確認 | ||||
| 兒童菜單 | 未確認 | ||||
| 兒童餐具 | 未確認 | ||||
| 嬰兒輔食 | 未確認 | ||||
| 禁煙 | 未確認 | ||||
| 過敏應對 | 未確認 | ||||
| 嬰兒車通行備註參考資訊 | 有 | 店就在高千穗峽的乘船處和第1御鹽井停車場旁邊，從那裡走一小段平路就到。若停在蕗草那一側的停車場，要沿著峽谷步道走約20分鐘。從熊本縣那一側過來比從宮崎市區近。 | 網上核實 | 2026年9月 核實 | shochuumme.comchihonoie.jp |
| 官方親子認證參考資訊 | 未確認 | ||||
| 適合月齡（參考）參考資訊 | 有 | 這裡是用筷子自己夾麵的玩法。沒夾到的會落進竹槽末端的竹簍，最後整份端到桌上，所以一根都沒夾到也吃得到 | 網上核實 | 2026年9月 核實 | ameblo.jprocketnews24.com |
| 擁擠程度（參考）參考資訊 | 有 | 最擠的是中午。 | 網上核實 | 2026年9月 核實 | shochuumme.com |
| 安靜程度（參考）參考資訊 | 未確認 | ||||
| 走失兒童協助參考資訊 | 未確認 |